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すあま♪

帰省すると必ず食べる「すあま」
これは「須坂つたや本店」の「紅白すあま」(携帯の画像ですが)

それからこちらに戻る日に「ながの東急」の中の「栄心堂」で買った
「鶴の子餅」と「さくら坂餅」

特にお気に入りはこの「さくら坂餅」
これは栄心堂のオリジナルすあま。
栄心堂本店が善光寺裏のさくら坂にあるから、この名前がついたのだと思う。さくらの花びらの塩漬けがトッピングされていて甘さの中にちょっぴり塩味が効いていて美味しい♪

すあまは私が子どもの頃、お祝い事があると近所の和菓子屋さんに注文して作ってもらい、引き出物のひとつとしたものだった。私の息子の誕生祝のときも紅白のつるの子餅を引き出物にした。その大きさは半端じゃなくての長径が20cm位あるもの。食べ応えがあります(笑)

関西ではこの「すあま」がなかなか手に入らない。。。
一度だけ阪神百貨店の和菓子コーナーで「上新粉餅」という名前で売っていたけど。。。
すあまの原料は「上新粉」と「砂糖」だけなので淡い甘さで素朴な味のお餅です。
| お茶請け | 11:09 | comments(4) | trackbacks(0) |
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